A sushi, az kérlek szépen benneteket nem más, mint némi rizsbe göngyölt nyers valami, amire még jön egy kis szárított tengeri algalap. Kéregként,[bátyámat idézve, és ezzel saját magamat is:"Hmmm! Nyami, nyami^^"], amit ilyen bambusz redőny darabka segítségével tekernek rá[én így nevezem ^^"] A sushi szó jelentése különben hosszú élet költemény. Valóban egészséges[már a hosszú életből kiindulva írom ezt, meg olvastam is, hogy egészséges]. Rengeteg fajtája van, és sok ízkombinációja is. Na de most lássuk a receptet^^

Hozzávalók:
- 0,5 kg hosszú vagy kerek szemű rizs
- 4 evőkanál rizsecet vagy enyhe fehér ecet
- 3 evőkanál cukor
- 2 kávéskanál só
- 2 evőkanál rizsbor vagy száraz cherry
A rizst fél liter vízben felforraljuk, majd takarékon, lefödve tizenöt percig főzzük. A tűzről levéve tíz percig állni hagyjuk. Közben a többi hozzávalót jól összekeverjük úgy, hogy a cukor teljesen elolvadjon. A rizst tálba tesszük, ráöntjük a fűszeres páclevet, óvatosan összekeverjük, és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.
Talán a legigazibb a chakin-sushi, amikor a gombával és haldarabkákkal borított rizsgolyócskákat palacsintatésztába burkolják.
[ez a legegyszerűbb változat^^]

És itt a sushi szabály^^ :
- Ne nyújtsd át a sushit pálcikával, inkább a tányért mutasd, hogy a másik fél kiválaszthassa a megfelelő rizs göngyöletet^^[göngyölet, saját szó, olyan aranyos^^"]
- Ha már egy sushit elvettél, edd is meg. Ne tessék ott hagyni a felét ^.~
- Főleg rizsát ne tessék a tányéron hagyni![rizsa, Kumiko mondja mindig xP]
- És a sushit pálcikával enni. Vagy manncsal, vagy amivel tudod, a kés tabu!

És találtam még valamit: 鮨 鮓 寿司
A sushi kanjival leírva^^